Nome e cognome
Nome e cognome: Adriana Pedretti
Indirizzo: Via Vitruvio, 128 – 04023 Formia
Recapiti Telefonici:
Telefono abitazione: 0771-268842
Telefono cellulare: 339-6899274
Indirizzo di posta elettronica: adriana.pedretti@hotmail.it
Data di nascita: 17/03/1984
Luogo di nascita: Gaeta
Istruzione
– A.A. 2006/2007 Laurea Triennale in Lingue e Letterature Straniere conseguita presso l’Università degli Studi di Napoli “l’Orientale”
Altra formazione
– 2003 Diploma Alberghiero presso I.P.S.A.R. di Formia “Celletti” Qualifica Tecnico dei Servizi Ristorativi
Esperienza lavorativa
2011 ad oggi Responsabile di sala presso Hotel Serapo di Gaeta
– Supervisione personale addetto all’accoglienza clienti
– Organizzazione orario settimanale dipendenti di sala
– Gestione reclami clientela e conciliazione secondo le direttive aziendali
– Prenotazioni ospiti del ristorante nei momenti di punta
– Monitoraggio budget mensile forniture coperti sala ristorante
2007 – 2011 Responsabile di sala presso Ristorante Fratelli La Bufala di Formia
– Gestione sala ristorante come capo ricevimento, incluso accoglienza ospiti stranieri
– Predisposizione prenotazioni pranzo e cena e accordo sui menu in coordinamento con lo chef
– Risposta cortese ed efficace ai reclami della clientela durante i momenti di affollamento
– Redazione report mensili sull’affluenza clienti e predisposizione piani di miglioramento servizio qualità
Lingue straniere
– Inglese livello avanzato
– Francese livello avanzato
– Tedesco livello avanzato
Abilità
– Cortese e professionale
– Resistenza allo stress
– Focalizzata sul cliente
– Attitudine positiva e sorridente
Altre informazioni
– Automunita
– Orari flessibili